说到江阴的特产，那真是因有尽有，如：纯美的黑杜酒、鲜香的长江三鲜、香甜可口的水晶葡萄……而我却最喜欢马蹄酥了。

马蹄酥大小不一，大的如盘子一样，足够我们全家人吃个饱了；小的如手掌般大，小巧玲珑，十分可爱。仔细一看，马蹄酥中间薄外边厚，它身披一件土黄色的大衣，中间还夹杂着一条条豆沙，好似一朵旺盛的菊花。饼面上，一粒粒芝麻如天女散花般的撒落在上面，有的饼上还点缀着一条条红丝绿丝、瓜子仁和核桃仁呢，看上去就已经让我垂延三尺了。我用鼻子凑近闻了闻，哇！一股清香直钻我鼻孔，是豆沙香？是芝麻香？还是油香呢？让人忍不住就想迫不及待的把它一口吞掉了。我轻轻捏了一下，酥酥软软的，好像只要一用力他就会“粉身碎骨”。我掰下一小块，慢慢放入嘴里细细的咀嚼起来。嗯!马蹄酥香甜适中，入口即化，真是人回味无穷啊！我忍不住了，于是，我拿起一个马蹄酥大口大口的吃起来，哇！又是另一种味道，这似乎是三种味道已经融为一体了。仿佛可以使人置身仙境。我吃完了一个，还想再吃一个。让我久久不想停下。

“不到长城非好汉，不吃马蹄酥真遗憾。”尝四方，尝四方，不如江阴的马蹄酥。