我的家乡在湖北，湖北的藕驰名中外。

春天，万物复苏，不知不觉池塘里长出了嫩绿的荷叶，春雨绵绵，荷叶贪婪的吮吸着春天的甘露。

夏天，池塘里长出了一朵朵美丽的“水中玫瑰”——荷花。蜜蜂、蝴蝶、蜻蜓三三两两围绕着荷花翩翩起舞。远远望去，那一片片绿荷间点缀着朵朵红花，好似一幅美丽的风景画。到了深夏，池塘里的荷花落了，长出了一个个嫩嫩的小莲蓬，许多小朋友都皱先恐后的抢着吃。

可谁又会想到，在这些荷叶、荷花和莲蓬底下还长着一支支极富营养价值的藕呢？

每支藕都长长的，中间粗、两头尖。每两节间，有一个藕节。藕虽然长在泥塘中，但清洗过后，就会变得洁白无暇。显出它那出淤泥而不染的优良品格。莲藕白白净净，一节一节的每一节就像胖娃娃的小腿。鲜嫩鲜嫩的，可爱极了。把藕切开会看见许多丝，有一个成语叫“藕断丝连”就是这样来的。

藕有许多吃法。比如说，炸着吃、炒片儿吃、煮着吃，还可以磨成浆，取出汁，制成藕粉。

藕在我们这儿可受欢迎了。逢年过节或哪家娶亲生子都会买着吃。因为藕的营养价值高，又容易消化。所以人们都喜欢吃。

在春节的时候藕也是一道必不可少的美味佳肴。因为藕可以做成藕丸子。藕丸子是用藕的浆做成的，里面用许多香料混合而成，既有藕的天然的味道，又有一些香料的特殊味道，又代表着一家人团团圆圆。所以人们喜欢吃。藕丸子不但是中国人喜欢吃，吃过藕丸子的外国人没有一个不说Verygood的。

每年过年，我家也会炸藕丸子吃。每次爸爸炸藕丸子的时候先把藕打成藕浆，然后放葱、盐、味精。最后把油烧到一定火侯就开始把藕浆做成圆形，放到油里炸，美味可口。

我爱家乡的藕，我更爱吃家乡的藕。