我是一个小小美食家，对吃有一番研究，什么红烧鸡呀、烤鸭呀……我都很喜欢吃，在这么多的美食当中可我最喜欢吃的是风味独特烧春鸡。

烧春鸡不仅吃起来很爽口，而且颜色也很诱人，嫩白的肉并用鲜嫩的皮做成了一件红色的“外衣”，“坐”在盘上抬头挺胸，像一只活的鸡一样。

烧春鸡的味道香飘十里、香酥可口，吃下去一定令你回味无穷，而且做法很简单，先把鸡毛全部拔掉，然后将整鸡放进热水煮30~40分钟，把鸡放入锅中炒5~6分钟后，然后一盘香喷喷的烧春鸡就出来了。

烧春鸡的吃法也很讲究，先戴上手套，以免被烫伤手，把你想吃的部分从上面拔下来，这样你就可以享受烧春鸡的美味。

怎么样，听了我的介绍，全国的小朋友们快动手吧！烧春鸡的味道可是色香俱全，是中山远近闻名的美味佳肴。

指导老师：彭良军