今天，我们小记者参观了鲁能泰山酒业有限责任公司。

一进门，就闻到一股浓浓的酒味，首先，我们参观了电锅炉，电锅炉的表面特别烫，我们站在旁边都觉得很热，一位工作人员为我们介绍了酿酒的工艺流程：原辅材料(高粱、大米等)经过配料后装甄蒸酒，酿造出原酒；酿酒后的酒与活化好的糖化酶、干酵母、中温曲等入池发酵，然后重新配料、蒸馏(循环使用)。生产出的基础酒经过分析、贮存、勾兑、品尝、过滤，生产出半成品酒。半成品酒经过灌酒、质检、烘瓶、喷码、贴标、装盒、装箱后成品入库。

我们还参观了鲁能泰山酒业的地窖，在地窖里有发酵的粮食，散发出一股浓浓的酒味，我们还参观了生产线，就是怎样装瓶、检查残瓶、包装、封箱……

最后，我们开了一个记者招待会，由企业负责人为我们解答问题，他告诉我们，粮食发酵的时间不同，酿出来的酒也不同，浓香型的酒是：“小天下”，中等的是：“金莱芜”、“银莱芜”，一般的为：“开源好日子”。

这次的参观，让我知道了酒是怎样酿造的，酿造一瓶酒需要工人们付出多少劳动。

陈毅中学24级2班