今天爸爸下班回家递给我一个袋子，我打开一看，哇！里面是几只活螃蟹，我迫不及待地把螃蟹扔到盆里去洗，打算给爸爸妈妈做一顿螃蟹大餐。

扔到盆里的一只只螃蟹挥舞着可怕的大钳子纷纷往外爬。我看到这情景，一开始束手无策地站在一边，呆住了。等我反应过来，螃蟹已经都从盆里爬了出来。这时候，我随手摸起身边的菜刀去挨个拍螃蟹。我刚把一只螃蟹拍回到盆里，另一只又爬了出来。这可怎么办呢？我急得满头大汗。爸爸看到我的窘样，过来说：“不要拿菜刀拍，要用手捏住它们的后背，把它们拎到盆里去。”

我好不容易洗好螃蟹，小心翼翼地用筷子连挑带拨地把它们一个个弄进锅里。我刚想盖上盖，有几只螃蟹跳了出来。“我就不信搞不定你们！”我这次用手把逃出来的横行霸道的螃蟹迅速扔进蒸锅里，飞快地盖上盖，打开火，然后在盖上压上了一个高压锅盖。这会儿只听见螃蟹在里面噼里啪啦地打架声。过了好一会儿，锅里才没有了声音。我把锅盖掀起一条缝儿想看个究竟，结果锅里的热气把我熏得头晕脑胀，险些摔倒。不过透过热气，我还是看到了螃蟹的身体都僵硬变红了。

几分钟后，螃蟹终于出锅了。我心急地拿起螃蟹，想揪下它的腿来吃。“哇！太热了！”我一下子就松了手。俗话说得好“心急吃不了热豆腐”，这次我总算证实了这一点。我稳了稳神，把螃蟹大卸八块，津津有味地吃起来。啊！蟹黄太美味了，太过瘾了！螃蟹！螃蟹！你再威风，还不是成了我的手下败将，盘中美食！

通过这一次做螃蟹大餐我深深地体会到：心急无智！只要冷静，再凶猛的敌人，也会被打败。