“太棒了，终于又等到采风的时刻了！我都等不及了！”

为了这次采风，我准备了很多很多。星期六晚上，妈妈听说我要去采风，就让我把小记者包、小记者帽、小记者证和纸笔准备好，爸爸还问我带不带相机，我说带，爷爷就说让我用他的相机。

出发了。老师说这次要去鲁能泰山酒业有限责任公司。一路上，我们欢声笑语，坐了四十多分钟的车，终于到站了。我们一下车，就闻到了一股浓浓的酒香。老师说，酒的制造过程很复杂，大致分为：选粮、粉碎、发酵、蒸馏和勾调等几个过程。要造出好酒，选粮和选水很重要。

我们先看了锅炉房，这种炉子既节能又环保，很实用。接着，我们去了原料库，那里堆着的都是一些等着粉碎的粮食。若是工作日，里面尘埃定会很多，必须戴着口罩才能进入。

接着，我们又去了酿造车间，那里有很多方方正正的大池子，里头装着混合好的粮食，对了，里面还加了窖泥。再罩上塑料膜密封，就好了。等过一段时间，粮食发酵好后，把它拿出来堆在一个大锅旁边，工人们把它们装进大锅，上面用个大锅盖一盖，就算封好，开始蒸。原酒汩汩地流出来，工人们运到储藏容器里，“酒因藏而甘醇”，火候到了，就通过管道输送到灌装车间。阿姨们经过多道质检，装瓶，装箱。各种各样的酒品运到成品库，就可以往外卖了。

我这次出去采风，不仅了解了酒的酿造过程，还懂得了了珍惜粮食、爱护粮食的重要性，真是一举两得啊！

钢城区育才路中学八年级三班